¿Comemos plástico?
3 julio, 2026Xalapa, Ver., 03 de Jul (SPI).- Cada que calientes tus alimentos en recipientes de plástico en el microondas, estás comiendo un poco de microplásticos, según una investigación de Greenpeace A.C.
La agrupación civil Greenpeace International analizó y compiló 24 artículos de revistas científicas sobre la toxicidad de los envases de plástico para alimentos y los plásticos en contacto con los alimentos.
Su revisión destacó que cuando los alimentos se envasan en plástico y luego se calientan en el microondas, aumenta significativamente el riesgo de que se liberen microplásticos y sustancias químicas.
Un estudio descubrió que cuando se calentaron en el microondas recipientes de poliestireno y polipropileno llenos de agua, que habían sido almacenados en el refrigerador o congelador, liberaban entre 100mil y 260 mil partículas de microplástico, y que tras cinco minutos de calentamiento en el microondas podían liberar entre 326 mil y 534 mil partículas en los alimentos.
Entre los diferentes tipos de plástico, hay alrededor de 16 mil sustancias químicas que pueden liberarse, alrededor de 4 mil 200 se han identificado como peligrosas, y muchas otras carecen de cualquier tipo de identificación (peligrosa o de otro tipo).
La investigación también reveló que se han encontrado mil 396 sustancias químicas plásticas en contacto con alimentos en seres humanos, varias de las cuales son conocidas por ser peligrosas para la salud humana.
Un estudio descubrió que un aditivo plástico estabilizador de rayos UV reaccionaba con el almidón de la papa al calentarlo en el microondas, creando un compuesto químico hasta entonces desconocido.
La agrupación ambientalista, precisó que existen diversas investigaciones de cómo los microplásticos y los nanoplásticos se han extendido por todo el medio ambiente, desde las cimas nevadas de las montañas y el hielo del Ártico hasta los escarabajos, las babosas, los caracoles y las lombrices de tierra que se encuentran en la base de la cadena alimentaria.
Lo mismo ocurre con los seres humanos, en cuya sangre, placenta, pulmones, hígado y muchos otros lugares se han encontrado microplásticos.
Ante la falta de mas estudios, altamente costosos y, ante industrias que desacreditan dichas investigaciones por cuestiones de ganancias y mercados; la organización recomienda la utilización de envases de cerámica o vidrio para llevar tu comida y, evitar utilizar recipientes de plástico para calentar tus alimentos.
Paralelamente, exigir que el gobierno implemente medidas para dejar de usar envases de plástico de un solo uso, así políticas e incentivos para fomentar la adopción de sistemas de reutilización y alternativas de envasado no tóxicas.
Y, las empresas, garantizar que no haya ninguna liberación de microplásticos y productos químicos peligrosos de los envases a los alimentos, junto con un plan de acción con hitos para lograrlo para 2035.
